合水縣位于甘肅省慶陽市，是奶山羊養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)，有豐富的牧草資源，既可以做到家庭分散飼養(yǎng)，也可以做到集中規(guī)模經營，羊產業(yè)可以分散到全縣每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個村。但合水縣面臨著種羊品質參差不齊、產奶量不穩(wěn)定等問題。為了解決這些問題，合水縣政府與西北農林科技大學合作，共同推動奶山羊產業(yè)的發(fā)展。
西北農林科技大學合水奶山羊試驗示范基地
合水縣政府采取“繁育中心+合作社（家庭農場）+散養(yǎng)戶”的模式，通過繁育改良，將繁育的奶羊投放到合作社（家庭農場）和散養(yǎng)戶，實現(xiàn)穩(wěn)定收益。目前繁育中心效益：2023年繁育羔羊1150只，年底存欄達到2800只，產奶200噸，收益140萬元，2024年繁育羔羊3000只，年底存欄達到5800只，產奶380噸，收益266萬元。
西北農林科技大學安小鵬教授團隊為合水縣奶山羊養(yǎng)殖進行全程指導，從羊只的選購——羊只的飼養(yǎng)——最后的交奶，為合水縣高質量發(fā)展奶羊產業(yè)打了一個堅實的基礎。
西北農林科技大學合水奶羊試驗示范基地首席專家安小鵬
西北農林科技大學合水奶羊試驗示范站基地首席專家安小鵬教授表示，合水縣羊奶經過特殊的技術進行“脫膻”，這樣能保留羊奶中特殊的風味，也就是羊奶中的營養(yǎng)物質。再繼續(xù)“巴氏消毒法”后，能讓大部分人接受羊奶的味道。
合水縣農興養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社負責人張洪運說：“最開始養(yǎng)殖奶山羊會擔心一些技術問題，比如應激反應，奶質檢測不合格等。但從建廠開始，通過縣政府和西北農林科技大學結緣，西北農林科技大學的專家也一直提供技術支持。政府找渠道收購，以及根據(jù)售賣價補貼。不僅提供資金支持，還對新建奶山羊養(yǎng)殖場的農戶給予圈舍補助。”像張洪運這樣的例子在合水縣屢見不鮮，越來越多的農戶、返鄉(xiāng)青年和產業(yè)帶頭人開始投身于奶山羊養(yǎng)殖產業(yè)，希望通過這一特色產業(yè)實現(xiàn)增收。
合水縣農興養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社負責人張洪運
肖咀鎮(zhèn)黨委書記王小纏介紹，截至目前，合水縣奶山羊養(yǎng)殖戶共55戶，存欄量達到3000只。在西北農林科技大學專家團隊和合水縣政府共同帶領下，相信合水縣通過大力發(fā)展奶山羊產業(yè)，將來會為實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興作出更大的貢獻。
編輯：曉西
